VOETBAL recepten

voetbal recepten

VOETBAL recepten

bolletjes voetbalstress ©SC

4 personen

ingrediënten:

  • 8 witte bolletjes
  • 400 gram rundergehakt
  • 100 gram taugé
  • 50 gram mager spek in dobbelsteentjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel olie
  • zout en peper

bereiding:

Verwarm de koekenpan op het vuur met de olie en bak hierin het spek en een klein gesneden ui ± 5 minuten tot deze glazig ziet. Knijp er een teentje knoflook boven uit en doe er het gehakt bij.

Bak de gehakt rul en bruin, doe er de kruiden door en misschien nog wat zout en peper en zet daarna het vuur uit. Giet het eventuele vocht weg.

Snij de bovenkant van de broodjes en hol ze uit, maar bewaar het kapje ervan.

—— tot hier kunt je het gerecht van tevoren klaar maken ——

Verwarm de oven voor op 200° , zet de bolletjes met kapje in de oven en bak ze in ± 10 minuten knapperig.

Verwarm ondertussen het gehaktmengsel.

Was de taugé en doe ze bij het gehakt. Verwarm alles goed door.

Zet op ieder bord twee bolletjes en vul deze met het gehaktmengsel. fussbal voetbal


Chili Argentinië ©SC

4 personen

ingrediënten:

  • 300 gram rundergehakt
  • 1 blik bruine bonen of kapucijners
  • 2 uien fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 1 blik fijngesneden tomaten
  • ± 2 theelepels chilipoeder ( Let op: erbij gaat wel, maar er uithalen niet, dus pas op met de chilipoeder*)
  • zout en peper
  • 1 theelepel tijm
  • 1 theelepel komijn
  • blikje ananas
  • 1 banaan
  • olijf olie

bereiding:

Verhit in een braadpan de olijfolie, bak hierin de ui en knoflook glazig. Verkruimel het gehakt boven de pan in stukken en bak het rul.

Voeg nu de rest van de ingrediënten toe, behalve de banaan , ananas en de bruine bonen.

Laat alles minstens een half uur sudderen en doe er eventueel wat water bij wanneer de chili erg droog wordt : proef of er misschien nog wat kruiden bij moeten.

—— tot zover kan de chili worden voorbereid en zelfs ingevroren worden ——

Giet de bonen af en spoel ze even onder de kraan, laat ze daarna uitlekken.

Doe de bonen bij de chili en laat dit goed heet worden, doe dan de in blokjes gesneden ananas en de in plakjes gesneden banaan erbij, proef alles nog een keer en dien het zo kheet mogelijk op.

maken we gehakt van onze voetbal tegenstanders? in de finale zullen we het weten!
Dit gerecht kan je in een grote soepkom serveren met stokbrood er bij.

*De hoeveelheid chili-poeder hangt af van hoe héét je de chili wilt hebben. voetbal een eeuwig spelletje


broodje Nederland – Duitsland ©SC

4 personen

ingrediënten:

  • 4 puntjes (broodjes)
  • 4 verse braadworstjes (rundvlees)    [ Duits ]
  • 4 plakjes jonge kaas                          [ Hollands ]
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • margarine
  • mosterd

bereiding:

Zet de worstjes met water op em breng ze aan de kook. Laat ze 3 minuten koken, giet ze af.(dit kan je van tevoren doen)

Snij de ui en tomaat in dunne plakjes en verwarm de grill of de oven vast voor op 200°

Zet een koekenpan op het vuur met een klein beetje margarine en bak hierin de worstjes in 10 minuten gaar en bruin.

Snij de broodjes open, niet helemaal dóór, smeer ze dun in met mosterd, leg er de ui en tomaat op. En leg dan daarbovenop de warme worst en de kaas.

Leg de broodjes op een bakblik en schuif ze in de oven tot de kaas gaat smelten.

Voor de liefhebbers : hier smaakt tomaten ketjup ook lekker bij.

Bord op schoot, blik op voetbal, veel servetten in de buurt en kijken maar! voetbal hap


Hollandse gevulde flensjes ©SC

2 personen

ingrediënten:

  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 ei
  • ± 3 dl melk
  • boter om de pannenkoeken te bakken
  • 250 gram rundergehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik tomaten
  • 200 gram soepgroenten ( grof gesneden )
  • zout en peper
  • 2 eetlepels peterselie
  • 75 gram geraspte kaas ( belegen )
  • 1 tomaat

bereiding:

Bloem in een kom doen, wat zout en ei erbij en al roerend de melk toevoegen, tot er een beslag is zo dun als vla.

Wat boter in een koekenpan ( met een doorsnede van 24 cm. ) verhitten en zoveel beslag in de pan doen dat de bodem ermee bedekt is.

Bak de bovenkant droog en keer de pannenkoek om ; bak de onderkant in ± 30 seconden bruin.

Laat de pannenkoek op een bord glijden en bak zo nog drie pannenkoeken.

Maak de pan schoon en zet hem weer op het vuur : gehakt in de pan doen en in vijf minuten rul bakken.

Knoflook er boven uitpersen.

De tomaten in een zeef laten uitlekken en klein snijden.

Soepgroenten, tomaten, zout en peper erbij doen en alles 10 minuten laten sudderen.

Dan de pan van het vuur , peterselie erdoor doen, proeven of er nog wat zout of peper bij moet.

Oven nu voorverwarmen op 225°

Het gehaktmengsel over de pannenkoeken verdelen, deze oprollen en in een ingevette ovenschaal leggen.

—— tot zover kunnen de pannenkoeken worden voorbereid ——

Vervolgens de kaas erover strooien en de pannenkoeken in het midden vam de oven in 15 minuten heet laten worden en de kaas laten smelten.

Dan de tomaat in partjes snijden, pannenkoeken garneren met de partjes tomaat.

Let op: maak je de flensjes later af, dan zal ca. 30 minuten noodzakelijk zijn. voetbal flensjes


Amerikaanse Hamburgers en Franse mosterd ©SC

4 personen

de bal is rond, de hamburger ook, we wachten de kansen af
ingrediënten:

  • 1 kleine ui
  • 3 ons rundergehakt
  • zout en peper,
  • 1 eetlepel pittige mosterd
  • 50 gram taugé
  • 1 eetlepel olie of boter
  • 4 ronde broodjes
  • 1 à 2 eetlepels mosterd , inderdaad, je leest het goed!
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels fritessaus

bereiding:

Pel de ui en rasp of snipper ‘m heel fijn.

Doe in de kom : ui, gehakt, mosterd, peper en zout en meng dit goed door elkaar.

Maak van het gehakt vier ronde hamburgers en zet ze minimaal een halfuur in de koelkast ,langer mag ook, zodat de smaken goed kunnen doortrekken.

Doe de taugé in een vergiet en giet hier ± een ¼liter heet water over. Laat de tauge goed uitlekken.

Verhit de olie of boter in de koekenpan en bak de hamburgers in ± 10 à 12 minuten gaar en bruin.

Vermeng de fritessaus met de yoghurt in een kommetje en doe er naar smaak mosterd bij.

Snij de broodjes open. Verdeel op de onderste helft de taugé.

Leg de hamburgers erop en verdeel naar smaak de mosterdsaus erover.

Amerikaanse voetbal hamburgers


ORANJE – BAL ©SC

4 personen

ingrediënten:

de ultieme voetbal hap

  • 400 gram rundergehakt
  • 3 eetlepels peterselie fijn gehakt
  • 1 ui geraspt of heel fijn gehakt
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • ± 3 eetlepels paneer meel
  • 1 ei
  • zout en peper
  • 3 eetlepels bloem
  • 3 eetlepels(olijf)olie
  • saus :
  • 1 ui fijn gesneden
  • 1 teentje knoflook
  • blik tomaten (blokjes)
  • 1 rode paprika in blokjes
  • ± 1 dl room
  • eventueel 4 eetlepels sherry
  • 1 laurierblad

bereiding:

Meng het gehakt met alle ingrediënten ( behalve de bloem en de olie en de saus-ingrediënten).

Breng indien nodig op smaak.

Zet het gehakt minstens een half uur in de koelkast zodat de smaken kunnen doortrekken.

Rol er vier mooie ronde ballen van.

Doe de bloem op een bord en verwarm een braadpan met een deel van de olie. Rol de ballen gehakt door de bloem en bak ze rondom bruin. Haal ze uit de pan en houdt ze op een schaal warm.

Giet de rest van de olie in de pan en fruit de ui tot ze glazig ziet, pers het teentje knoflook er boven uit en doe er de paprika, tomaten en de sherry en laurierblad in.

Kook dit op matig vuur 5 minuten door.

Doe het gehakt weer in de pan en laat ze in 15 à 20 minuten gaar sudderen.

Verwarm ondertussen de oven vóór op 100° en zet er een schaal voor de gehakt in.

Haal het gehakt uit de pan, doe ze in de voorverwarmde schaal en schuif het geheel in de oven.

Roer de room door de saus (hoe meer room hoe meer oranje de saus wordt) en laat dit nog even inkoken tot sausdikte en giet de oranje saus over de ballen gehakt.

Lekker met rijst ,stokbrood en een frisse salade. voetbal snacks


Overwinnings-Cup ©SC

wereldkampioen dessert toetje

4 personen

ingrediënten:

  • 4 grote brede glazen of schaaltjes
  • 2 à 3 verschillende soorten ijs
  • 1 blik cocktail-vruchten
  • ¼ liter slagroom stijf geslagen, in een spuitzak of een spuitbus
  • garneer confetti
  • ijswafels

bereiding:

Doe in ieder glas minstens drie bolletjes ijs (als je lust : meer mag ook als het glas het toelaat….).

Verdeel de vruchten erover, spuit de slagroom erop en steek de wafels erin.

Strooi de garneer-confetti er dan nog over. overwinningscup


Ceremony Protocollaire ©SC

smakelijke fifa beker ceremony protocollaire

4 personen

ingrediënten:

  • ± 1 cake
  • 1 liter vanille ijs
  • 4 eiwitten
  • 25 gram suiker
  • poedersuiker
  • platte schaal waar het ijs op past èn in de oven kan

bereiding:

Snij de cake in plakken; leg op de bodem van de schaal cake en leg hierop het ijs : bedek deze geheel met de cake en zorg dat het ijs helemaal door de cake is bedekt.

Zet de schaal tot gebruik in de vriezer.

Verwarm de grill op de hoogste stand vóór. Klop de eiwitten in een ontvette kom stijf samen met de suiker (pieken).

Haal de ijscake uit de vriezer en smeer hem helemaal in met eiwit : niet glad. Strooi er nog wat poedersuiker over .

Zet dit onder de hete grill en zodra het schuim begint te kleuren uit de grill halen en opdienen! finale hap



Recepten (geldt ook voor mijn andere recept - pagina's

Wie bedenkt ze en wie publiceert ze. Zelf bezit ik ongeveer 400 kookboeken met giga recepten, de nodige verzamelordners/banden met losse recepten uit diverse bladen en andere bronnen. Je knutselt wat, je varieert wat, en uiteindelijk ontstaat er zoals in de muziek een arrangement op een oorspronkelijke compositie. En zo moet iedereen met een recept omgaan, ook al lijkt het soms eender op een andere : gebruik het als basis en ga zelf verder met de variatie. En soms zijn ze goed, dan verander je er niets aan.
Maar vraag me alleen niet uit welk boek of welke ordner ze komen, niet te doen.

Let op:
Denk er daarbij ook aan, dat niet ieder recept of ingredient of voedingsmiddel voor uw lichamelijke gesteldheid geschikt is, wees op uw hoede. U zelf kent uw lichaam als geen ander.


top pagina

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *