pasen, paaszondag, paasfeest recepten

paashaas

Pasen, paaszondag, paasmaandag, paasfeest recepten of op welk ander moment dan ook ­čśë

Wat eet jij met de Paas dagen ?

pistoletjes met gerookte zalm ┬ęSC

bedoeld voor 4 personen : brunch of lunch met pistoletjes en gerookte zalm

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 4 witte afbak pistoletjes
  • 2 ons gerookte zalm
  • boter
  • ┬Ż fijn gesneden ui
  • 1 eetlepel fijn gesneden peterselie
  • ┬▒ 2 eetlepels olijf olie
  • ┬▒ 2 eetlepels citroensap (vers)
  • 1 tomaat ontpit en in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepels kappertjes

Bereiding:

Bak de pistoletjes volgens de gebruiksaanwijzing op het pak, af en laat ze daarna afkoelen.

Maak ondertussen de kappertjes – saus : doe alle ingredi├źnten behalve de boter en de gerookte zalm, in een kom, roer dit goed door elkaar en proef of er nog wat olie of citroensap bij moet.

Snij de pistoletjes open en besmeer ze met boter, verdeel de gerookte zalm er over, en schep wat kappertjessaus over de zalm.

Versier de bordjes met wat tomaat en een schijfje citroen.


Avocado puree in rosbief ┬ęSC

Avocado puree in rosbief voor 4 personen brunch of lunch

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

De avocado bevat eiwitten, zetmeel, vet en vitaminen zoals A,B,C, E, , daarnaast calcium en kalium. De avocado is ├ę├ęn van de weinige vruchten die vet bevat en dat bestaat uit zogenaamd onverzadigde vetzuren en lijkt een cholesterolverlagende werking te hebben.
  • 16 plakken rosbief, iets dikker gesneden
  • 1 rijpe avocado
  • 1 fijn gesneden ui
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • sambal naar smaak
  • 2 eetlepels (olijf)olie
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout en peper

Bereiding:

snij de avocado overlangs door het midden en verwijder de pit*.

Schep het vruchtvlees uit de schil en pureer de avocado met de ui en knoflook in de keukenmachine of prak het heel fijn.

Vermeng de puree met olie, citroensap, peper, zout en de sambal naar smaak ( begin met een mespunt, je kunt er altijd bij doen )

Verdeel de puree over de plakken rosbief en rol deze op, leg dan de rolletjes op een mooie schaal.

*Wanneer je puree wat eerder maakt, leg de pit er dan op dit gaat het bruin worden van de avocado “iets” tegen.


kippenlevers ┬ęSC

kippenlevertjes voor 4 personen als brunch of lunch

Ik geef jullie van dit gerecht eerst de oorspronkelijke ( uit de Joodse keuken ) versie en daarna, hoe ik de kippenlevertjes zelf klaar maak.

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :
Joodse kippenlevertjes

  • 300 gram kippenlevertjes
  • 1 hard gekookt ei
  • mespunt zout
  • 1 middelgrote ui fijn gesneden
  • kippenvet of olijf olie

Bereiding:

Maak de kippenlevertjes schoon en droog.

Zet een koekenpan op het vuur en laat hier in 2 eetlepels vet of olie heet worden.

Doe de kippenlevers in de koekenpan en bak ze in ┬▒ 10 minuten bruin en gaar. PAS OP: HET KAN BEHOORLIJK SPATTEN !

Wanneer de kippenlevertjes gaar zijn, maak je ze in de keukenmachine fijn, samen met het ei , ui en zout. Is de massa te droog : voeg dan nog wat vet of olie toe.

Doe de kippenlevertjes in een schaaltje, leg er eventueel wat plakjes hard gekookt ei en of tomaat en augurk op.

Lees m├ę├ęr over spijswetten en voedsel-filofie op onze pagina daarover …

kippenlevertjes à la Sonja

  • 250 gram kippenlevertjes schoongemaakt
  • 2 middelgrote uien fijn gesneden
  • 4 hard gekookte eieren
  • boter
  • zout*
  • peper*
  • aromat ┬«*
  • eventueel knoflook poeder
  • fritessaus*
  • mosterd

Bereiding:

Laat wat boter in een koekenpan heet worden en voeg de kippenlevertjes en 1 ui toe. Bak de kippenlevertjes bruin en gaar.

Pel de eieren, doe deze in de keuken machine samen met de overgebleven ui, peper, zout ,aromat en een flinke theelepel mosterd plus twee eetlepels fritessaus. Laat de machine even draaien en voeg dan de kippenlevertjes met de jus toe.

Maak alles fijn, proef of er nog wat peper, zout of aromat bij moet ( of nog wat fritessaus zodat het een smeuïge massa is ) . Ga verder te werk als in het boven staande recept is beschreven.

* hier moet u even proefondervindelijk te werk gaan: nogal smaakgevoelig, per individu verschillend.


Hartige taart met kaas en peer ┬ęSC

Hartige taart met kaas en peer voor 4 personen als brunch of lunch

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 1 pak broodmix wit
  • ┬▒ ┬Ż liter melk
  • 50 gram roomboter
  • 1 ei
  • 3 preien
  • 1 kilo handperen die net rijp zijn
  • 200 gram katerspek
  • peper
  • 4 ons pittige kaas geraspt

Bereiding:
Verwarm de melk tot deze lauwwarm is, smelt de boter en klop het ei los.

Maak van het broodmix een deeg met de lauwwarme melk, gesmolten boter en de helft van het los geklopte ei.
Kneed het deeg tot het soepel is en doe het deeg dan in een kom en dek de kom af. Het deeg moet op een warme plek 30 min. rijzen.

Ondertussen maken wij de vulling voor de taart.
Snij de katerspek in blokjes, maak de prei schoon en snij alleen het witte gedeelte in dunne ringetjes.

Schil de peren en snij ze in blokjes.
Meng de peer met de prei, katerspek en de helft van de geraspte kaas : doe er naar smaak gemalen peper bij.

Verwarm de oven op 200┬░ v├│├│r.
Bedek een bakplaat met bakpapier, besmeer deze licht met wat boter,

sla de lucht uit het deeg en verdeel het over het bakblik.
Bestrijk het deeg met de rest van het ei, verdeel er het peer – mengsel op en strooi er de rest van de kaas over.

Bak de taart in het midden van de oven in ┬▒ 30 min gaar.

Deze taart smaakt koud ook erg lekker.

Speciaal voor de kids
Laat 500 gram licht belegen kaas in plakken van ┬Ż cm snijden.
Neem verschillende vormpjes (bijv. vissen, beertjes, paashaasjes enz ) en druk die in de kaas ,zodat je de figuurtjes over houdt.
Leg ze op een bord met wat zoute stokjes en anderen dingen, die kinderen lekker vinden


Gevulde komkommer ┬ęSC

Gevulde komkommer voor 4 personen bij brunch of lunch

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 2 grote komkommers
  • 2 pakjes monchou of andere roomkaas
  • peper
  • ┬▒ 6 eetlepels slagroom
  • 1 ons gerookte zalm klein gesneden ( meer mag ook )
  • potje rode zalm eitjes
  • klein takje dille

Bereiding:

Was de komkommers en halveer ze in de lengte, haal met een theelepeltje de zaadjes er uit en hol ze nog wat verder uit.

Doe de roomkaas met de slagroom in een kom en roer ze romig : de kaas moet kunnen worden gespoten met een spuitzak.

Meng de klein gesneden zalm en wat gemalen peper erdoor en proef het mengsel om na te gaan of het zo naar uw smaak is.
Het mengsel in een spuitzak met een grote spuitmond doen en in de komkommer spuiten.
Versier de komkommer met de zalm-eitjes en de takjes dille.

Verder kan je bij de brunch ook een schotel(s) maken met verschillende vleeswaren.
Vraag wel aan de slager of hij er veel papiertjes tussen doet ( in gewicht maakt dat echt maar weinig uit ) zodat je de plakjes makkelijk van elkaar kan halen om op de schotel te leggen.

Een schotel met diverse soorten gesneden kaas.

Verschillende soorten brood, broodjes, beschuit ,kn├Ąckebr├Âd enz.

Ook qua dranken is er veel variatie mogelijk van wijn, vruchtensappen, melk, koffie, thee enz.

Kijk bijvoorbeeld ook even op onze oudjaarsrecepten pagina of de Kerst pagina.


cocktail van sinaasappel, avocado en gerookte kip

Voorgerecht van cocktail van sinaasappel, avocado en gerookte kip voor 4 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 1 gerookte kipfilet
  • 1 avocado
  • ┬▒3 eetlepels frites-saus
  • 1 eetlepel magere yoghurt
  • 2 x sinaasappel
  • 1 citroen
  • vers gemalen peper en zout

Bereiding:

meng de frites-saus, yoghurt en ┬▒ 1 eetlepel geraspte citroenschil en wat sap van de citroen naar smaak
schil de sinaasappel goed, zodat het witte gedeelte weg is en snij ‘m dan in plakken en deze sinaasappelplakken weer in vieren

Vang het uitgelopen sap op en doe deze samen met de gesneden sinaasappel in een kom
Meng dan de sinaasappel met wat peper en zout en doe deze in 4 mooie glazen
Halveer de avocado en verwijder de schil
Snij de avocado in kleine reepjes en meng deze met een beetje citroensap en wat vers gemalen peper
Verdeel nu de avocado over de glazen met sinaasappel

Snij de gerookte kipfilet in kleine reepjes en verdeel deze ook over de glazen

Schep er wat van de fritessaus over

klaar

Heerlijk met geroosterd brood of stokbrood


Kalfsoesters ┬ęSC

Hoofdgerecht van Kalfsoesters voor 4 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 4 kalfsoesters van 125 ├á 150 gram
  • zout en peper versgemalen uit de pepermolen
  • 40gram margarine (vloeibaar) en 10 gram roomboter, of 50 gram plantaardige boter

Bereiding:

Bestrooi het vlees met zout- en vers gemalen peper

Laat de margarine heet worden in de koekenpan, bak het vlees aan ├ę├ęn kant in ┬▒ 1 minuut bruin, draai het om en bak de andere kant op dezelfde wijze.

Voeg nu de roomboter toe en bak het vlees in ┬▒ 3 minuten per kant n├Ęt gaar.

Lekker met gebakken aardappels en lente groentes.


Rosbief uit de oven ┬ęSC

Hoofdgerecht van Rosbief uit de oven voor 6 – 8 personen ( bij minder personen : gebruik voor meer dagen, bijv.met de snijmachine geschikt te maken als broodbeleg )

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 1 kg rosbief
  • zout en vers gemalen peper uit de molen
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels plantaardige olie bijv. olijfolie
  • 30 gram roomboter

Bereiding:

verwarm de oven v├│├│r op 180┬░

wrijf het vlees in met zout, vers gemalen peper en de mosterd
Neem een braadpan die in de oven past en verhit deze voor op het gasfornuis
Voeg de olie en een deel van de boter toe laat deze heet worden.
Leg de rosbief in de pan en braad deze rondom bruin, doe de rest van de boter er bij en schuif de pan in de voorverwarmde oven.

Braad het rosbief, onder af en toe bedruipen in ┬▒ 30 minuten ros├ę.
Haal het vlees uit de pan en laat het afgedekt ┬▒ 10 minuten liggen zodat de vleessappen in het vlees kunnen trekken.

Snij of trancheer het vlees in plakjes en serveer het met b.v doperwten, sperziebonen of mais naast gebakken aardappelen of aardappelpuree


Griekse paas soep ┬ęSC

Griekse paas soep voor 6 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 3 eetlepels boter
  • 500 gram lamsvlees in blokjes (mager)
  • 10 sjalotten fijngehakt
  • 1 bosje dille fijngehakt of 2 eetlepels diepgevroren
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel verse munt fijngehakt of ┬Ż theelepel gedroogde munt
  • 1 ┬Ż liter water
  • zout
  • vers gemalen peper
  • 6 eetlepels rijst (ongekookt)
  • 3 eieren
  • sap van 2 citroenen

Bereiding:

Verhit de boter in een grote soeppan. Doe er het vlees, de sjalotten en en de fijn gesneden kruiden in en bak dit licht in ┬▒ 3 minuten onder voortdurend roeren. Voeg water, peper en zout toe en breng dit aan de kook.

Draai het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat het ┬▒ 1 uur koken of tot het vlees gaar is. Voeg de rijst er aan toe en laat het nog 15 minuten koken.

Klop dan de eieren en voeg daaraan het citroensap onder voortdurend kloppen langzaam toe. Roer er een paar eetlepels hete soep bij en giet het geheel weer terug in de soeppan. Laat de soep niet meer koken en haal de pan dus direct van het vuur.


Maar je zou ook kunnen noemen:

Mexicaanse Crema de elote ┬ęSC

Mexicaanse Crema de elote en dan hebben we het over een romige maïs soep voor 4 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 3 blikjes ma├»s met een zg. uitlekgewicht van ongeveer 850 gram
  • ┬ż liter kippenbouillon
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • zout en versgemalen zwarte peper
  • sap van een ┬Ż limoen of citroen
  • 30 gram verse koriander of snijpeterselie

Bereiding:

Het meest ontroerende werk in de keuken : pel de ui en hak ‘m fijn.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui glazig.

Laat de maïskorrels uitlekken en voeg 2/3 toe. Giet daar de bouillon bij en breng deze aan de kook. Vervolgens laat je deze afgedekt een 20 minuten trekken op een laag vuur.

Pureer de soep in een keukenmachine, zeef de soep en giet deze daarna terug in de pan. Voeg de resterende ma├»s toe, breng de soep weer aan de kook en maak ‘m af met peper, zout en limoen (citroen-) sap.

Was dan de koriander , even droog deppen en hak ze grof, waarna ze als garnering over de soep gestrooid kan worden. ‘t is klaar.

herkomst ? Mexico. Toch even een ander smaakje.


paas ei hoort erbij

Nederlandse gekookte hamrolletjes met kruidenroomkaas voor bij de borrel ┬ęSC

Nederlandse gekookte hamrolletjes met kruidenroomkaas voor bij de borrel voor 4 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk gerecht :

  • 1 pakje kruidenroomkaas b.v boursin
  • 100 gram gekookte ham in plakjes gesneden

Bereiding:

Leg een stuk folie op de het werkblad
Leg de ham iets overlappend op de folie
Smeer er een laagje roomkaas over, laat de randen vrij
Rol de ham met de roomkaas op en zorg dat de folie er strak om heen zit
Gebruik zo alle ham

Leg de ham tot gebruik in de koelkast

Snij de rolletjes in mooie stukjes en doe er een prikker in


Kalf schnitzel (snitzel of schnitzel) met jonge groenten ┬ęSC

Kalf schnitzel (snitzel of schnitzel) met jonge groenten voor 4 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • * 4 kalfsnitzels
  • zout, peper, foelie
  • paneerneel
  • 2 eieren
  • bloem
  • boter en olie
  • diverse jonge groentes b.v:
    worteltjes, doperwtjes, sperzieboontjes enz

Bereiding:

Haal een half uur voordat je gaat koken het vlees en de rest van de gerechten uit de koelkast, zodat alles op kamertemperatuur komt.

Maak het vlees goed droog met keukenpapier, strooi er zout, peper en wat gemalen foelie over.

Zet drie borden klaar en doe op ├ę├ęn bord wat bloem, op het volgende de met wat water losgeklopte eieren en op het laatste bord paneermeel.
Haal de snitsel eerst door de bloem ( klop het teveel aan bloem af ) , dan door het ei ,en als laatste door de paneermeel. Haal de schnitzel nog een keer door de bloem en de paneermeel en laat de schnitzels een kwartiertje drogen.
Laat een koekepan heet worden, doe er olie en boter in en bak de snitzel in ┬▒ 3 minuten op een matig vuur aan iedere kant bruin en gaar.

Kook ondertussen ook de groenten gaar.

Lekker met gebakken nieuwe aardappelen.

*Kalfs-schnitzel is behoorlijk prijzig, met een varkens-schnitzel kan dit ook, in het laatste geval bak je iets langer, in plaats van 3 nu zeg maar 4 minuten per kant.


Biefstuk met Boerenjongens ┬ęSC

Biefstuk met Boerenjongens voor 4 personen

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 4 biefstukjes van 100 ├á 125 gram
  • 6 eetlepels boerenjongens met vocht
  • 3 eetlepels slagroom
  • 1 teen uitgeperste knoflook
  • mosterd
  • 2 dl bouillon
  • gedroogde tijm naar smaak ┬▒ 2 theelepeltjes
  • zout en peper
  • ┬▒ 50 gram boter

Bereiding:

Haal het vlees een half uur voordat je het gaat bereiden uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen

Dep het vlees droog en bestrooi het met zout en peper en smeer er mosterd over
Verhit de boter in de koekenpan en bak de biefstuk bruin en zo gaar als je hem wilt hebben*
Haal de biefstuk uit de pan en houdt ze warm

Doe dan de bouillon in de pan ├Ęn de boerenjongens en breng dit aan de kook, laat het iets inkoken

Voeg de tijm en de room toe en laat die ook een paar minuten koken
Proef de saus of er misschien nog wat tijm of zout en peper bij moet
Vind je de saus te dun? dan kan je hem binden met wat maïzena

Serveer de biefstuk met gebakken aardappels of patat, en een voorjaarsgroente

*baktijden ( basis richtlijnen want de ene koe is de andere niet, de ene slager is de andere ook al niet ) voor biefstuk per 100 gram :

  • rood : 1 ┬Ż minuut per kant
  • ros├ę : 2 ┬Ż minuut per kant
  • gaar : 4 minuten per kant

Joods paas recept : krimsels ┬ęSC

Joods Peasach : gremsjeslisch of gremselich (schrijfwijze verschilt nogal, al naargelang men jiddische dialecten neemt uit de diverse landen in oost-Europa) is weliswaar een nagerecht met pasen, al kun je het ook tussendoor eten natuurlijk.

krimsels voor 4 personen naar Joods Paas (Pesach ! ) recept

ingredi├źnten voor een feestelijk Paas gerecht met Pasen :

  • 7 matzes ( geheel authentiek en kosher kan, maar rond Pasen zijn ook de matzes van Hollandia ruim verkrijgbaar )
  • 2 eetlepels boter of olie
  • 3 eieren
  • 150 gram suiker
  • 75 gram gepelde amandelen
  • 100 gram rozijnen
  • 1 theelepel kaneel
  • 50 gram stemgember
  • 1 geraspte citroenschil
  • beetje zout
  • (eetlepel sucade eventueel)

Bereiding:

Breek de matzes en doe ze in een plastic zak en maak ze met de deegroller zo fijn mogelijk.
Leg de kruimels in een vergiet, laat er wat water overlopen zodat ze wat vochtig worden, maar niet te nat! Was en wel de rozijnen, snij de amandelen, gember en de sucade heel klein.

Klop de eieren.
Roer alles door elkaar, kneed het tot een bal en voeg eventueel nog wat matsemeel toe als de massa te vochtig is ( gewone bloem kan ook maar dat is niet authentiek )

Vorm er koekjes van en bak ze in de koekenpan met de boter of olie bruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.

Matzes kun je kant en klaar kopen, je kunt als je het beslist wilt, matzes ook zelf maken:

ingredi├źnten:

  • 500 gram meel hetzij tarwemeel of gerstemeel of een mengsel daarvan
  • 200 ml water

bereiding:

Kneden tot een deeg, daarvan platte schijven rond of vierkant maken en er enkele gaatjes in prikken ter voorkoming van het opbollen.

Op een bakplaat bakken in een voorverwarmde oven op 250┬░ gedurende 10 minuten.


Doen we nu nog een – niet specifiek paas maar wel feestelijk – nagerecht , wat minstens in Nederland niet dagelijks op het menu staat:

Duitse of Deense Rote Gr├╝tze ┬ęSC

Duitse of Deense Rote Gr├╝tze, daarvan hebben we een aparte pagina gemaakt : Krentjespap, gruwel en Rote Gr├╝tze.


Tot slot nog enkele ei-oplossende recepten ( immers een eitje overhouden kan deze dagen gebeuren ) hoewel, ook zonder die faktor is het resultaat van de recepten ei-smakelijk:

Eiermaaltijdsalade ┬ęSC

4 personen

ingredi├źnten voor een ( pasen) feestelijk gerecht :

  • 4 hard gekookte eieren
  • blikje ma├»s
  • 1 teentje knoflook
  • 1 paprika (oranje staat leuk)
  • ┬Ż komkommer
  • 2 eetlepels zilveruitjes
  • 2 augurken (niet te groot)
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel mosterd
  • ┬Ż eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels fritessaus
  • zout en peper

Bereiding:

Pel de eieren en snij ze in kleine blokjes.

Giet de maïs af en spoel ze even met koudwater,laat ze uitlekken. Snij de paprika, komkommer, augurken in kleine blokjes en meng ze samen met de uitjes en eieren door de maïs. Roer van de fritessaus, yoghurt, mosterd, uitgeperste knoflook en de citroensap een sausje, giet dit over de maïs en roer het er doorheen.

Maak de salade op smaak af met peper en zout.

Geef hierbij lekker warm stokbrood!


Het volgende gerecht kun je ook als brunch of voorgerecht gebruiken

Eierrago├╗t met een kaasje als “Boursin” of “Paturain” ┬ęSC

Eierrago├╗t met een kaasje als “Boursin” of “Paturain” voor 4 personen

ingredi├źnten voor een ( pasen) feestelijk gerecht :

  • 4 hard gekookte eieren
  • 50 gram boursin
  • 1 klein uitje (fijn gesnipperd)
  • 3 dl bouillon(tablet)
  • 40 gram bloem
  • 30 gram boter
  • 1 theelepel worcestershiresaus
  • zout en peper
  • 4 pasteibakjes voor de “opvang”

Bereiding:

Smelt de boter in een pannetje en doe er de kleingesneden ui bij, laat dit even fruiten tot de ui glazig ziet. Roer dan de bloem erdoor en giet al roerend in scheutjes de bouillon (liefst warm) er bij. Laat de saus even doorkoken.

Pel ondertussen de eieren en sij ze in partjes. Voeg de eieren, boursin en worcestershiresaus toe. Maak de rago├╗t op smaak met zout en peper, en dien ze op in de voorverwarmde pasteibakjes.

Verse kruiden als peterselie, bieslook enz smaken heerlijk door de rago├╗t!


top pagina


Recepten (geldt ook voor mijn andere recept - pagina's

Wie bedenkt ze en wie publiceert ze. Zelf bezit ik ongeveer 400 kookboeken met giga recepten, de nodige verzamelordners/banden met losse recepten uit diverse bladen en andere bronnen. Je knutselt wat, je varieert wat, en uiteindelijk ontstaat er zoals in de muziek een arrangement op een oorspronkelijke compositie. En zo moet iedereen met een recept omgaan, ook al lijkt het soms eender op een andere : gebruik het als basis en ga zelf verder met de variatie. En soms zijn ze goed, dan verander je er niets aan.
Maar vraag me alleen niet uit welk boek of welke ordner ze komen, niet te doen.

Let op:
Denk er daarbij ook aan, dat niet ieder recept of ingredient of voedingsmiddel voor uw lichamelijke gesteldheid geschikt is, wees op uw hoede. U zelf kent uw lichaam als geen ander.


top pagina

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *