cranberry compote met ananas

cranberries

Dit cranberry – bijgerecht – is bij ons een aanrader …
feestelijk op tafel als bijgerecht, en feestelijk voor de smaakpapillen, en feestelijk voor het oog !! De veenbes of cranberry geeft een fris-zure, de ananas een iets zoete smaak. Wat heb je hier voor nodig:

  • 1 zak cranberries
  • klein blikje ananas
  • vanille suiker
  • basterdsuiker

de bereiding van de cranberry compote met ananas
Kook de cranberries met het sap van de ananas in ± 10 minuten tot moes.
Wij vinden ze zo lekker – iets grof dus – maar je kunt ze ook met een (staaf)mixer pureren.

Snij de ananas in kleine blokjes en doe deze door de cranberry compote.
Voeg de vanille suiker en – naar smaak – basterdsuiker toe.

Laat de cranberry compote afkoelen en verdun de compote eventueel met wat water.

 

Tip

Voor een heerlijk dessert

Pak een paar mooie schaaltjes .

Doe in de schaaltjes een paar eetlepels cranberry compote, verdun ze eventueel met een of twee eetlepels koudwater.

Neem een bolletje lekker vanille ijs  en leg dat er boven op  Daar op slagroom en je hebt een geweldig lekker dessert.

 

 

Bon appetit !


De veenbes ofwel cranberrie

In de natte duinvalleien van Terschelling ( en deels op Vlieland ) groeit de cranberry of Amerikaanse veenbes.

top pagina


Recepten (geldt ook voor mijn andere recept - pagina's

Wie bedenkt ze en wie publiceert ze. Zelf bezit ik ongeveer 400 kookboeken met giga recepten, de nodige verzamelordners/banden met losse recepten uit diverse bladen en andere bronnen. Je knutselt wat, je varieert wat, en uiteindelijk ontstaat er zoals in de muziek een arrangement op een oorspronkelijke compositie. En zo moet iedereen met een recept omgaan, ook al lijkt het soms eender op een andere : gebruik het als basis en ga zelf verder met de variatie. En soms zijn ze goed, dan verander je er niets aan.
Maar vraag me alleen niet uit welk boek of welke ordner ze komen, niet te doen.

Let op:
Denk er daarbij ook aan, dat niet ieder recept of ingredient of voedingsmiddel voor uw lichamelijke gesteldheid geschikt is, wees op uw hoede. U zelf kent uw lichaam als geen ander.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *