Chocoladefondue

Chocoladefondue als een Valentijnsrecept ( maar niet verplicht / uitsluitend ) van ©SC
Chocoladefondue is doorgaans een zoet nagerecht, geïnspireerd op de vlees en / of kaas fondue.
De chocolade wordt bij het smelten gemengd met wat room.

Omdat chocola een laag smeltpunt heeft kan zodra de chocolade eenmaal is opgewarmd, een theelichtje voldoende zijn om de gesmolten chocolade op temperatuur te houden. Dus een warmhoud-element.

ingrediënten voor de Chocoladefondue

“Chocoladefondue” verder lezen

Marsepein bonbon met cacao

Marsepein bonbon, een Valentijnsrecept van ©SC
Marsepein danken we aan de Beierse Johann Georg Niederegger. Hij bracht het ‘Marcis Panis’ , het marsepein mee naar Lübeck aan de Duitse Oostzeekust, 71 km noordoost van Hamburg. Marsepein is een mengsel van suiker en amandelen.

ingrediënten voor de Marsepein bonbon

“Marsepein bonbon met cacao” verder lezen

Love cake

Love Cake of cake’jes ©SC valt onder de categorie snoep cake en koek, wat feitelijk allemaal lekkernijen zijn. Ander woord “tussendoortjes”, maar waar tussendoor ? Er zijn er, waar je wel uuuuren lang mee door kunt gaan. Nee, ok, niet goed voor noem maar op. Wel lekker. 😉 .

Geldt ook voor deze Love Cake, geheel en al toegewijd aan : Valentijn hemzelf. Maar mag ook op andere dagen van genoten worden.

ingrediënten voor de Love cake ‘jes

“Love cake” verder lezen