Duitse Zuurkool met casselerrib

Duitse Zuurkool met casselerrib

Wanneer je in Duitsland bent moet je echt een keertje Duitse zuurkool eten. De zuurkool in Hamburg zal zeker verschillen van de zuurkool in Berlijn. Iedere streek in Duitsland heeft zo zijn eigen recept van zuurkool of sauerkraut. Casselerrib zonder been lijkt op bacon.

Mijn recept is een door vele steden beïnvloede combinatie, zeg maar met bijdragen van verschillende plaatsen : Berlijn, Hamburg , Aken etc

Je hebt voor deze Duitse Zuurkool nodig voor 4 personen

“Duitse Zuurkool met casselerrib” verder lezen