Kersenjam met chocolade en een tik

Kersenjam met chocolade en een tik

Ik kwam zo’n soort recept in een van mijn vele kookboeken tegen. Helaas had ik niet alles in huis, maar niet getreurd.
Met wat ik wèl in huis had geëxperimenteerd en dat leverde deze heerlijke kersenjam op.

Wat heb je nodig voor ± 4 potten Kersenjam van 250 ml :

Lees “Kersenjam met chocolade en een tik” verder

Culinair recepten van de chef-kok

Culinaire recepten van de chef-kok van toen ( heel veel ) en van nu : Chateau Neercanne


Onder de titel “wat zullen we eten” werden rond 1960 recepten en tips verspreid door de slagers, met Culinaire recepten van toenmalige chef-kok ‘s en andere kook-kunstenaars, werkend op diverse plaatsen in Nederland en daarbuiten.
Hoog niveau en daarom laten we Lees “Culinair recepten van de chef-kok” verder

keukenmachine kopen om te koken

keukenmachine kopen om te koken

keukenmachine kopen, een alleskunner en soms een redder in nood 😉 . Origineel, op smaak, verleidelijke presentatie zijn enkele credo’s waar het in de keuken om gaat. In welke keuken dan ook, je moet er aan voldoen, je wilt er aan voldoen en vaak Lees “keukenmachine kopen om te koken” verder

fornuis kopen om te koken tips

fornuis kopen om te koken tips
Fornuis = koken plus oven , alléén koken is in feite een gaskookplaat of een elektrische kookplaat of meer actueel: een inductie kookplaat.
Wanneer je in een apparaat ovens plaatst, elektrisch of gas, en je plaatst er een kookplaat op, dan heet dat vaak ook een fornuis. Of dat terecht is, laten we in het midden. Het gaat er om, dat iedereen weet, waar we het over hebben, wanneer we een fornuis bedoelen.

Een kookplaat is Lees “fornuis kopen om te koken tips” verder

messenset kopen betaalbaar kwaliteit

messenset – welke – kopen èn betaalbaar èn van kwaliteit

Zul je altijd zien, mensen die iets ècht kunnen, hebben altijd weer materiaal wat beterder is dan wat anderen gebruiken. Hoe zit dat met die messen ?

een messenset kan bestaan uit:

Lees “messenset kopen betaalbaar kwaliteit” verder

Arretje NOF en koken kookrecepten

Deze Arretje NOF schaal is gemaakt in 1924 ter gelegenheid van het 40-jarig bestaan van de Nederlandse OlieFabrieken Calvé-Delft. Men had iets met slaolie, frituurvet, plantenvet en mayonnaise, en – niet ongebruikelijk – werden de nodige recepten uit de kast getoverd, om aan het volk duidelijk te maken, dat het koken eigenlijk niet zonder deze producten mogelijk zou zijn. Ja, een beetje chauvinistisch mag men ook wel zijn, toch? En dus werd een boekje uitgebracht , geschreven door Martine Wittop Koning met illustraties van Leo Visser. Expres laten we de taal zoals die toen gebruikelijk was.

Lees “Arretje NOF en koken kookrecepten” verder

kookrecepten 2 vlees groente dessert

kookrecepten 2 vlees groente dessert

vlees & kip


Wanneer je met vlees of kip omgaat, zorg dan dat je werkvlak schoon is, dit geldt natuurlijk voor al het eten wat je klaarmaakt, maar vlees in het bijzonder, omdat ze erg vatbaar zijn voor bacteriën en verspreiding daarvan.

Gebruik je kip : deze moet altijd gaar worden gekookt, sommige andere soorten vlees niet altijd strikt noodzakelijk.

kookrecept en handleiding voor GROENTE

Je kunt groente indelen in een aantal soorten b.v:
Lees “kookrecepten 2 vlees groente dessert” verder

kookrecepten 1 aardappel macaroni nasi

kookrecepten 1 aardappel macaroni nasi …. leren koken voor elke leeftijd , bijna dan

Op deze pagina staan recepten voor als je net begint met koken, bijvoorbeeld je gaat op kamers wonen of je wilt je vader en moeder een keer verrassen, of gewoon omdat het je leuk lijkt. kookrecepten basis : aardappelen macaroni nasi maken

Ik probeer het eenvoudig neer te zetten, maar een kookgek zoals ik, kan dat wel willen , maar misschien hebben jullie daar goeie andere ideeën voor : laat het mij dan weten.

Ik zet er ook tips bij en die zijn voor iedereen bedoeld, beginners en degenen die al begonnen zijn, dus lees alle recepten door.


Je krijgt gasten en dan

Je krijgt gasten en dan, hoe pak je dat aan ?
Lees “kookrecepten 1 aardappel macaroni nasi” verder

Koken wat betekent dit

Koken wat betekent dit, hoe vaak sta je er niet bij te kijken en te peinzen. Een verzameling verklaringen of een begin daarvan.

wat betekent bij koken dit, een verklaringen lijst van termen bij koken die voor kunnen komen.
De een draait er zijn of haar hand niet voor om, de ander raakt spontaan met alle handen in de knoop, want waar hebben we het over: dan gaat het om termen, terminologie die je tegenkomt in kookboeken, bij recepten, in de krant onder het motto ‘wat bedoel je daarmee’

Lees “Koken wat betekent dit” verder