Kersenjam met chocolade en een tik

Kersenjam met chocolade en een tik

Ik kwam zo’n soort recept in een van mijn vele kookboeken tegen. Helaas had ik niet alles in huis, maar niet getreurd.
Met wat ik wèl in huis had geëxperimenteerd en dat leverde deze heerlijke kersenjam op.

Wat heb je nodig voor ± 4 potten Kersenjam van 250 ml :

Lees “Kersenjam met chocolade en een tik” verder

Joodse appeltaart zonder boter

Joodse appeltaart zonder boter

In deze appeltaart – die oorspronkelijke uit de Joodse keuken komt – wordt geen boter gebruikt en dat heeft zo z’n voordeel wanneer iemand geen boter kan of mag gebruiken. Daarnaast heeft deze appeltaart daardoor ook een heel eigen smaak, een lekkere smaak.
In plaats van boter Lees “Joodse appeltaart zonder boter” verder

Tomatenketchup met weinig suiker

Tomatenketchup met weinig suiker

Eigen gemaakte tomatenketchup smaakt naar mijn mening veel lekkerder dan gekochte tomatenketchup.
Een groot voordeel is, dat je dan de hoeveelheid suiker kunt aanpassen.

Deze hoeveelheid tomatenketchup is voor ± 5 á 6 steriele potten van 250 gram.

Je hebt nodig aan ingrediënten voor deze tomatenketchup :

Lees “Tomatenketchup met weinig suiker” verder

Culinair recepten van de chef-kok

Culinaire recepten van de chef-kok van toen ( heel veel ) en van nu : Chateau Neercanne


Onder de titel “wat zullen we eten” werden rond 1960 recepten en tips verspreid door de slagers, met Culinaire recepten van toenmalige chef-kok ‘s en andere kook-kunstenaars, werkend op diverse plaatsen in Nederland en daarbuiten.
Hoog niveau en daarom laten we Lees “Culinair recepten van de chef-kok” verder